kuymak

Türkçe

Ad

kuymak (belirtme hâli kuymağı, çoğulu kuymaklar)

Vikipedi

kuymak hakkında Türkçe Vikipedi'de ansiklopedik bilgi bulabilirsiniz.

1. (halk ağzı, yiyecekler) Samsun'dan Artvin'e hatta Gürcistan ve İran içlerine dek mısır unu, tereyağı ve genellikle minci adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir) peyniri kullanılarak yapılan mısır lapası
2. (halk ağzı, yiyecekler) Mısır ununun erimiş tereyağıyla kavrulması, su eklenmesi, bir miktar peynir katılması ve bir süre kaynatılmasıyla elde edilen yemek
3. (halk ağzı, yiyecekler) Kaymak ve mısır unu veya buğday unu ile yapılan bir yemek

Eş anlamlılar

1. muhlama, yağlaş, havits
2. dönme kuymak