teriyaki

Türkçe

Ad

teriyaki (belirtme hâli teriyakiyi, çoğulu teriyakiler)

1. (yiyecekler) Soya sosu, şeker, mirin ve sakeden yapılan pişirme sosu

Açıklamalar

1. Koyu kahverengi bir görünüme sahip olan bu tatlı sos, çoğunlukla beyaz ve kırmızı etlerin ızgara ya da tavada pişirilmesinde kullanılır.

Köken

1. Japonca