patlıcan kebabı
(patlıcan kebap sayfasından yönlendirildi)
Türkçe
[düzenle]Ad
[düzenle]patlıcan kebabı (belirtme hâli patlıcan kebabını, çoğulu patlıcan kebapları)
- (yiyecekler) Küçük küçük doğranmış kemiksiz koyun etinin domates, patlıcan, soğan karışımıyla birlikte kısık ateşte pişirilmesinden sonra karabiber, yenibahar ve tuz eklenip orta sıcaklıktaki fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemek türü.
Kaynakça
[düzenle]Türk Dil Kurumuna göre "patlıcan kebabı" maddesi