glüten

Vikisözlük sitesinden

Türkçe[değiştir]

[değiştir]

glüten (belirtme hâli glüteni, çoğulu glütenler)

[1] Katı cisimlerin parçalarını birbirine yapıştıran madde
[2] (kimya) Tahıl unlarından, nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde

Köken[değiştir]

[1] Fransızca gluten (fr)