kölemez

Vikisözlük sitesinden

[değiştir]

[değiştir] Ad

Anlamlar:

[1] (yemek) Koyun sütünden yapılan bir süt mamülü olup koyun sütü koyulaştığı zaman kaymak kıvamında yapılan ve özellikle Kayılar yörüklerine mahsus bir mandıra mamülü.

[2] Ortakçıların sürü sahiplerine sürülerin yazın yaylaklardan dönüşünde özel bir mamül olarak sütten kesilmelerinin son demlerinde ağalara verilen yiyeceğin adı.

Yan Kavramlar:

[1] piç yoğurt, çullama, lor, peynir

Kaynaklar :

• Vikipedi Maddesi: "Kölemez"