sübye
Türkçe[değiştir]
Ad[değiştir]
sübye (belirtme hâli sübyeyi, çoğulu sübyeler)
- [1] (yumuşakçalar) Mürekkep balığı
- [2] Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza koyuluğunda sıvı
- Yoğurdun içine havanda tuz karıştırılarak dövülmüş, sübye kıvamına getirilmiş diş sarımsak eklenir. - A. Boysan
- [3] (içecekler) İzmir yöresinde, kavun çekirdeği, su, süt ve şeker karışımından yapılan bir tür içecek
Bilimsel adı[değiştir]
Köken[değiştir]
- [1] Pontus Rumcası
- [2] İzmir yöresinde yaşayan Sefaradlara özgü bir kültür ürünü