emülsifiye edici tuz
Türkçe[değiştir]
Ad[değiştir]
emülsifiye edici tuz (belirtme hâli emülsifiye edici tuzu, çoğulu emülsifiye edici tuzlar)
- [1] (kimya) peynirde bulunan proteinleri dağıtarak yağ ve diğer bileşenlerin bağdaşık dağılımını sağlayan madde
Çeviriler[değiştir]
çeviriler
|