çömlek peyniri
Türkçe
[düzenle]Ad
[düzenle]çömlek peyniri (belirtme hâli çömlek peynirini, çoğulu çömlek peynirleri)
- (mandıracılık) Daha çok Çankırı, Kırşehir, Nevşehir, Niğde ve Yozgat illerinde üretilen, üretim tekniği ve olgunlaştırılması çoğunlukla tulum peynirine benzeyen ancak pişirilmiş çömlek içerisinde olgunlaştırılan peynir çeşidi
Kaynakça
[düzenle]- Türk Dil Kurumuna göre "çömlek peyniri" maddesi